Wert(e)schöpfung in Hotellerie & Gastronomie: fair und transparent?
Datum: 8. November 2023
Autor: Ellen Graeff
Mit Prof. Dr. Christian Buer von Horwath HTL wirft Ronald Arndt einen Blick auf das Line-Up des diesjährigen Hospitality Symposiums in Heilbronn. Thema: Wert(e)schöpfung in Hotellerie & Gastronomie: fair und transparent?
Was haben Reifenhersteller mit Hotels zu tun? Und warum gehören HR und Nachhaltigkeit laut Prof. Dr. Elke Eller zusammen? Welche Erfahrungen bringen Frank Marrenbach, Erich Falkensteiner, Marcus Smola und Xenia zu Hohenlohe in die Diskussion ein warum liegt die Durchschnittsrate bei den 25hours Hotels traditionell über der von Motel One? Mit Kemal Üres, dem Gastroflüsterer, schauen wir nach vorne und analysieren im Anschluss eine große Umfrage mit Prof. Dr. Markus Zeller, aber auch Christian Happel und André Roeske.
Definitiv jedes Jahr eines der Highlights im Kalender.
Wert(e)schöpfung in Hotellerie & Gastronomie: fair und transparent?
