Deutscher Hotelnachwuchspreis

19. Januar 2023

Danke an Alexandra Leibfried und Nina Mahlke für diese Teamarbeit! Es ist einfach gut den Nachwuchs zu fördern! Ein Job, den die Hochschule Heilbronn – Hochschule für Technik, Wirtschaft und Informatik per se schon macht! Mit der Horwath HTL DACH schaffen wir gerne den Raum für den Nachwuchs, um bei uns wachsen zu können! Mit […]

Nachwuchspreis

Jochen Oehler & Prof. Christian Buer im elevatrPodcast

17. Januar 2023

elevatr Talk / elevatrPodcast- „Einkaufen“ / Procurement im Hotel. https://lnkd.in/eYdSKEjA Danke für den Talk Laura Schmidt und Jochen Oehler Wir lenken wieder die Aufmerksamkeit auf die Prozesse und Bedeutung des Procurement im Hotel und in der Gastronomie! Gewinnen heißt aktiv lenken und Gestalten! „Im Einkauf liegt der Gewinn!“ in den Multi-Krisen-Zeiten ist es mehr den […]

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Hotel-Podcast mit Prof. Dr. Christian Buer – Voller Aufbruchstimmung ins neue Jahr

15. Januar 2023

Prof. Dr. Christian Buer ist zurück, knapp fünfzig Episoden nach seinem ersten Besuch im Hotel-Podcast. Viel ist in der Zwischenzeit passiert, seinen Traum aus jungen Jahren hat er mittlerweile in die Realität umgesetzt. Erst vor Kurzem eröffnete er das eigene Hotel, das Moxy Simmern. Zwei weitere werden folgen und dabei gar die Landesgrenze überqueren. Dass […]

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Laue Nächte statt graue Tage – Homeoffice in der Finca

9. Januar 2023

Sommer, Sonne und Temperaturen um die 20 Grad statt grauem Himmel und Nieselregen. Klingt verlockend ….? Dann geht es Ihnen wie vielen Deutschen. Und immer mehr träumen nicht nur davon, sondern setzen es auch in die Tat um. Seit durch die Corona-Pandemie mobiles Arbeiten normal geworden ist, zieht es immer mehr Menschen in den Süden, […]

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Arosa Hotel Eröffnung

5. Dezember 2022

AVES Arosa – Eröffnung 5.12.22 vielen Dank an alle Beteiligten und das Vertrauen. #Generalista #avesarosa

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Spatenstich Moxy Hotel Hohenlohe

23. November 2022

We are pleased to announce that today the groundbreaking ceremony of the new Moxy Hotels Hohenlohe, which we accompany, was celebrated. The second hotel of Nemis Hotels after the already successfully established Moxy Simmern We congratulate the team of Nemis Hotels, DIVACO Immobilien Holding AG & Co. KG, R+S Plan, Marriott Development and the local […]

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Crowe Globale Konferenz in Rom

19. Oktober 2022

Crowe Global conference in Rome. Great event, great spirit, great speaker! Thank you Hannah Critchlow, Ken Hughes and Adah Parris (she/her).

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Verspielt die Branche ihre Chancen und Mitarbeiter?

12. Oktober 2022

Vernachlässigt die Branche Ökologie und Mitarbeiter zu Gunsten der Investoren und Finanzierungen? Das ist das Leitthema des Heilbronn Hospitality Symposiums am 17. November 2022.   Das Wissenschaftsforum wurde 2010 gegründet und hat sich viele Jahre mit dem anhaltenden Aufschwung des Gastgewerbes sowie dessen Mitarbeiter beschäftigt. Doch dann kamen Fragen auf, ob die Akteure genügend Vorkehrungen […]

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Expo Real München 2022

6. Oktober 2022

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Top Supply 2022: Fokus auf die Herausforderungen der Zukunft

22. September 2022

„Kostenexplosionen, Produktknappheit, Lieferengpässe, Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Mitarbeitersituation – diese Themen bestimmten die Top Supply ’22. Mit unseren Expertenvorträgen und Diskussionsrunden rund um das Thema ‚Futuring the next level‘ haben wir gezeigt, welche Lösungen und Möglichkeiten es gibt und was jetzt getan werden muss, um dem Kosten- und Zeitdruck bestmöglich entgegenzuwirken“, erklärt Jochen Oehler, Geschäftsführer der progros. […]

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Top Supply: Jetzt vormerken und anmelden

15. Juli 2022

“Futuring the next level” – das ist das Motto von Top Supply 2022, dem Pop-up-Kongress für innovatives Einkaufs- und Digitalisierungsmanagement in der Hospitality-Branche, der dieses Jahr zum sechsten Mal in Folge stattfindet. Die exklusive Einladungsveranstaltung ist limitiert auf 400 Entscheider aus der deutschsprachigen Hotellerie. „Kostenexplosionen, Produktknappheit, Lieferengpässe, Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Mitarbeitersituation – wir zeigen bei Top Supply […]

TopSupply

Germany Chain Report

24. Mai 2022

https://horwathhtl.com/publication/germany-hotels-chains-report-2022/

Die Sterne funkeln über Stuttgart

23. Mai 2022

Prominenz, ein exklusives Ranking und Partystimmung bis in die frühen Morgenstunden: Das gibt es heute Abend, am 23. Mai bei der sechsten Nacht der Sterne im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart – veranstaltet von der ahgz und dem Burghotel Staufeneck. Gegen 17.30 Uhr beginnt sich das markante Gebäude, dessen Automobilsammlung allein schon die Herzen vieler höherschlagen lässt, […]

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Erstellung eines KI-basierten Energiekonzepts

10. Mai 2022

5. Ehrenmueller Projektvorstellung Energiekonzept

Ehrenmueller

Nachgefragt: Wie viel Freizeittourismus kann Heilbronn?

29. April 2022

Professor Christian Buer von der Hochschule Heilbronn erklärt im Interview, warum die Stadt eigentlich das Zeug zum Touristenmagneten hat, ihren Charme aber noch nicht ausreichend ausspielt. Professor Buer, ist Freizeittourismus in Heilbronn möglich? Christian Buer: Wir haben hier alles, was man braucht: Attraktionen wie die Experimenta, Wellness-Angebote, Radwege in der Natur, Weinberge, Schifffahrt-Erlebnisse auf dem […]

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Frequencity – Wie die Heilbronner Innenstadt zum Abenteuerspielplatz wird

26. April 2022

Am ersten Tag des Kongresses Frequencity auf dem Bildungscampus schlagen Experten aus Hamburg, Wien, Stuttgart und Heilbronn Ideen vor, wie kleine Großstädte wie Heilbronn attraktiver werden können. Am 26. und 27. April konnten wir auf dem Kongress „Frequencity“ an einem bereichernden Austausch zwischen dem Tourismus- und Gastronomiegewerbe, der Politik sowie der Hochschule Heilbronn teilnehmen. Als […]

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Anna Wenzelmann gewinnt Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022

2. April 2022

Es ist entschieden: Anna Wenzelmann, F&B-Direktorin aus dem Hotel Bayerischer Hof in München, hat den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022 (DHNP) gewonnen. Dieser wird von der ahgz und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) vergeben, um junge Hoteltalente zu fördern und vorbildliche Karrieren in der Hotellerie zu würdigen – inzwischen zum elften Mal. Im Rahmen einer Abendgala bei der […]

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SO SIEHT DER URLAUB DER ZUKUNFT AUS

7. März 2022

Viele Faktoren wirken auf das Reisen ein. Vor allem in einem Punkt muss sich einiges ändern: Globale Wirtschaftsentwicklungen, Ökologie-Diskussion, Corona – vieles wirkt auf den Tourismus ein. Und der Urlaub wird sich in Zukunft gewaltig wandeln, sagt Professor Dr. Christian Buer. Er beschäftigt sich an der Hochschule Heilbronn mit Tourismuswirtschaft und ist Studiendekan für Hotel- und […]

HorwathHTLDACH ChristianBuer

Wofür Gäste mehr zahlen

24. Februar 2022

Dieser Text ist ein Exzerpt. Weitere Ergebnisse der Studie und das Fazit lesen Sie in der foodservice.  Jetzt im E-Paper lesen Selten gab es in der Hospitality-Branche eine vergleichbar einheitliche Meinung, unabhängig von Betriebsart, System- oder Individualgastronomie, Stadt oder Land: Die Preise müssen steigen. Viele Betriebe haben daher die Preise schon angepasst, oft um 10 […]

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DEUTSCHER HOTELNACHWUCHS-PREIS 2022

22. Februar 2022

Die Jury hat entschieden: Daniel Dreiseitel vom Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, Alexandra Löchte vom Hotel Ritter Durbach in Durbach und Anna Wenzelmann vom Hotel Bayerischer Hof in München treten beim Finale des Deutschen Hotelnachwuchs-Preises 2022 (DHNP) im Rahmen der HDV-Frühjahrstagung am 2. April gegeneinander an. Die Auszeichnung wird gemeinsam von der ahgz und der Hoteldirektorenvereinigung […]

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Die Branche als Spielball der Politik

19. November 2021

In Österreich und Deutschland schnellen die Corona-Inzidenzen in die Höhe, die Ereignisse überschlagen sich seit Mittwoch. Bundesländer jonglieren mit 2G und 2G+ Regelungen. Offiziell schickt niemand die Branche in einen Lockdown, de facto aber passiert es. Die Stornowelle rollt. Prof. Christian Buer kommentiert. Wer wissen möchte, welches Bundesland in Deutschland gerade für welche Art von […]

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Heilbronn Hospitality Symposium 2021 — Der Rückblick

12. November 2021

Interview mit Herrn Prof. Dr. Christian Buer

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Personalmangel bremst Aufschwung am Hotelmarkt

8. Oktober 2021

Zum Artikel Am krisengeplagten Hotelmarkt deutet sich eine überraschend rasche Erholung an. Allerdings sorgt fehlendes Personal für einen Bremseffekt. 20211008 Handelsblatt.com Personalmangel Bremst Aufschwung Am Hotelmarkt

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Die Zukunft der Hotelimmobilie wird diversifizierter

6. Oktober 2021

“Jedes Hotel wird, wie bei einer Eröffnung, neu an den Markt gehen“, sagt Prof. Dr. Christian Buer, Managing Partner für Deutschland bei Horwath HTL DACH. Bei einem digitalen Pressegespräch trafen er und verschiedene andere Branchenspezialisten aufeinander, um über die Zukunft der Hotelimmobilie zu diskutieren. 20211005 Taveller Online.at Hotel Die Zukunft Wird Diversifizierter Und Kreativer 1

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Experten-Statements zur Zukunft der Hotelimmobilie

1. Oktober 2021

Wie sieht die Risikoverteilung zwischen Hotelbetreiber und Projektentwickler zukünftig aus? Und welche Rolle spielen ganzheitliche und diversifiziertere Hotelkonzepte auf dem Weg zu mehr Krisensicherheit? Darüber diskutierten Branchenexperten bei einem gemeinsamen Gespräch.  Zum Artikel

Zukunft Hotelimmobilie

Interview: Die Zukunft der Hotelimmobilie

25. August 2021

Zum Artikel Wie sieht die aktuelle Situation auf dem Hotelimmobilienmarkt in Deutschland aus? Wie steht es um Hotelprojekte? Und wo lohnen sich derzeit Investments? Wir haben bei Prof. Dr. Christian Buer, Managing Partner Deutschland bei Horwath HTL DACH, nachgefragt.

HorwathHTLDACH ChristianBuer

Experten-Interview zu den Themen Hospitality, Tourismus und Leisure

12. August 2021

Christian Buer, Inhaber von Nemis, Brigitte T. Gruber, Gründerin von Reburg & Partners, und Heinz Wehrle, Managing Partner der Horwath HTL Schweiz, bündeln ihre Kräfte und schließen sich zu Horwath HTL DACH zusammen. Horwath HTL ist als weltweit größte Beratungsgesellschaft im Bereich Hotellerie und Tourismus mit 52 Büros in 38 Ländern vertreten.

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My favorite people

23. Mai 2021

ellen katja